Categorie archief: voeding

Alle berichten die gaan over gezonde voeding.

Afvallen met alcohol ?

Afvallen met alcohol

Buiten dat er veel calorieën in alcoholische drankjes zitten, wil het lichaam de alcohol snel kwijt, omdat het hier niets mee kan. De alcohol wordt als eerste verbrand. Wanneer je hierbij nog iets eet, worden de calorieën  hieruit niet verbrand en opgeslagen als vet.

Wil je afvallen, pas dan op met alcohol.

Avocado en afvallen

Avocado en afvallen?

Een veel gestelde vraag: Avocado eten en afvallen?
Ja, dat kan, hier word je niet dik van en zit boordevol vitamines en mineralen, zoals vitamine A, C, D, E, K, een aantal B vitamines, koper, ijzer,  kalium, magnesium. Ook bestaat de avocado uit goede vetten en Omega 3 en 6 vetzuren. Avocado en afvallen gaan prima samen. Eigenlijk valt de avocado in te delen onder de superfoods.

Dit recept past prima in een voedingsadvies voor gezond afvallen.

Klik hier voor een gezond recept: Guacamole – met als hoofdbestanddeel Avocado.

Roomboter – 7 redenen waarom roomboter goed voor je is

1.    Roomboter is rijk aan vetoplosbare vitamines

A, E en K2.

2.    Roomboter bevat veel gezonde verzadigde vetten

De ‘oorlog’ tegen verzadigd vet was gebaseerd op ‘slechte wetenschap’. Er is nooit echt bewijs geleverd dat het schade veroorzaakte. Uit recent onderzoek blijkt nu juist dat er geen verband bestaat tussen verzadigd vet en hart- en vaatziektes

3.    Roomboter verlaagt het risico op een hartaanval, vergeleken met margarine

Een goed voorbeeld daarvan is de aanbeveling om margarine te nemen in plaats van boter. Onze geliefde deskundigen hebben dit ons heel lang voorgehouden. En ja, wat gebeurde er dus: we vervingen boter, een gezond voedingsmiddel, met iets waarin sterk bewerkte transvetten zitten, die ronduit giftig zijn en allerlei ziektes veroorzaken.

4.    Roomboter is een goede bron van het vetzuur butyraat

Bij mensen is butyraat ontstekingsremmend en heeft het krachtige beschermende effecten op het spijsverteringssysteem

5.    Roomboter is rijk aan geconjugeerd linoleenzuur

Boter, vooral grasgevoerde, is een geweldige bron van het vetzuur geconjugeerd linoleenzuur (CLA). Dit vetzuur heeft sterke effecten op het metabolisme en wordt ook commercieel verkocht als een supplement om af te vallen.

6.    Roomboter wordt in verband gebracht met minder kans op overgewicht

Er is zelfs een nieuw overzichtsonderzoek uit 2012, dat de effecten van volvette zuivelproducten op overgewicht, hart- en vaatziekten en andere stofwisselingsziektes onderzocht. Daaruit bleek dat vette zuivelproducten het risico op stofwisselingsziekte NIET verhogen en volvette zuivel juist in verband staat met een aanzienlijke vermindering van het risico op overgewicht

7.    Roomboter is heerlijk!

Spreekt voor zichzelf

Calcium

Calcium gezond voor onze botten

Belangrijke calciumbronnen voor gezonde botten zijn o.a.: sesamzaad en sesampasta, groene groenten, aardappelen, peulvruchten, vis (ook uit blik), noten (liefst ongebrand), sardines, zaden.

De volgende mineralen zijn belangrijk voor botdichtheid en flexibiliteit van de botten: vitamine D, vitamine K2, magnesium, borium.

In melkprodukten zit wel veel calcium, maar deze worden bijna volledig verbruikt voor de vertering van de eiwitten, er blijft dus eigenlijk niets van over en misschien is het zelfs zo dat er meer calcium verbruikt wordt dan aangevuld, bij zure melkprodukten, zoals kwark, karnemelk en yoghurt schijn minder te zijn, maar ook niet als goede calciumbron te gebruiken.

Beweging is ook effectief, maar dan wel zo dat het lichaam met zijn eigen gewicht wordt belast, bijvoorbeeld wandelen, joggen, tennissen, dansen, schaatsen, in mindere mate fietsen. Zwemmen is wel gezond maar niet botdragend, dus minder effectief voor behoud van de botten.

Goede vetten zijn gezond!

Goede vetten zijn gezond!

Wist je dat kokosolie, hennepolie en olijfolie gezonde en goede vetten zijn en je er niet van aankomt?

Vaak wordt gedacht dat je vetarm moet eten, omdat afvallen anders niet lukt. Dit is een misvatting. Vetten heb je nodig en toch kan je dan afvallen.

Hennepolie is het beste koud te gebruiken, vanwege de omega 3, 6 en 9 die erin zitten. Door verhitting zouden deze oxideren. Tekorten aan omega-3 en 6 vertragen de stofwisseling.  Omega-3 en omega-6 besturen alle levensprocessen in ons lichaam. Zonder gezonde vetten, geen gezonde hormoonbalans. Tevens maakt te weinig omega 3 en 6 ons moe.  Vitamine E en caroteen zijn noodzakelijk om omega 3 en 6 in ons lichaam intact te houden.

Bij verhitting van kokosolie oxideert deze olie niet, omdat hier geen omega’s in zitten, daarom is deze olie het meest geschikt om in te bakken en te frituren. Ook palmolie  en olijfolie (extra vierge alleen voor koud gebruik) zijn hiervoor geschikt.

Vetten hebben wij ook nodig voor opname vitaminen A, D, E en K.

Goede vetten zijn gezond, ook bij afvallen.

Meer weten? Neem gerust contact met mij op.

Eieren gezond?

Eieren gezond?

Zijn eieren gezond? Veroorzaken ze hartproblemen? Verhogen ze het cholesterol? Moet je ze vermijden? Het antwoord dat je krijgt op deze vraag hangt af van aan wie je het vraagt.

Ze zitten boordevol voedingsstoffen, vitaminen en gezondheidsvoordelen. Meerdere studies hebben uitgewezen dat eieren het LDL cholesterol niet verhogen, maar juist verlagen. Hieruit kan je concluderen dat eieren gezond zijn en passen prima in een goed voedingsadvies, waarbij je ook  kan afvallen.

Ik vond een artikel met daarin 30 redenen om juist wel eieren te eten. Voor meer advies over gezonde voeding kan je altijd contact met mij opnemen.